Titine vadrouille

23 septembre 2018

Hôtel restaurant La Source, maitre restaurateur à St Jean de Chevelu, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères, cliquer ici.

Septembre 2018.

20180922_124540

Ce restaurant est isolé au sommet du Col du Chat (donc fermé l'hiver) mais jouit d'une vue magnifique et d'un calme absolu à 600m d'altitude.

20180922_124426

Cet établissement, vieux de plusieurs décennies, mais parfaitement entretenu et fleuri propose aussi des chambres mais nous, nous y allons pour déguster la cuisine sans chichi mais excellent du maître restaurateur Eric Jacquet. Tout y est très frais, local (savoyard ou bressan) y compris le pain au levain cuit sur place !

20180922_124759_HDR

La salle n'est pas grande mais les tables sont très espacées, le mobilier de qualité et confortable, comme la vaisselle d'ailleurs.

La patronne est très pro, très accueillante, souriante et saura répondre à vos attentes.

Le patron vient toujours faire une petite visite en fin de service et il est incollable sur tous ces produits.

S'il fait beau, vous pourrez manger sur la terrasse abritée avec tout le Bugey et l'avant-pays Savoyard sous vos pieds.

Nous réservons toujours à l'avance et si besoin nous demandons un repas particulier. Là en l'occurence c'était pour les 45ans de mariage de mes parents et ma maman voulait un vacherin avec des bougies pour marquer le coup.

Comme les produits sont frais, le menu peut varier en fonction des arrivage.

A part la carte, il y a 2 menus à 36 et 44 euros (il y en a un 3ème en octobre avec la petite friture).

Nous avons presque tous pris celui à 34€ avec terrine maison au lapin ou à la volaille.

20180922_133052

Puis certains ont pris le pavé de biche aux pleurotes, ou le magret de canard ou l'omble chevalier (poisson local). Un menu pour les enfants est proposé avec des p'tits croques jambon/tomme.

20180922_135642

20180922_135307

20180922_135924

20180922_133605

Après le fromage blanc ou le sec nous avons dégusté le vacherin fait maison vanille-famboise.

Le vin est également de qualité, nous avons choisi un chignin bergeron, une rousette altesse et un rouge.

Après le café proposé avec un délicieux chocolat de qualité, le patron nous a offert un p'tit digestif.

Le repas a plu à tout le monde car tout était frais, tendre, parfaitement cuit, avec du goût, copieux, accompagné d'un assortiment de légumes frais (rutabagga, petits-pois, courgettes jaunes et pommes de terre). Le vacherin a été très apprécié aussi, on en a tous repris 1 deuxième tranche.

Repas convivial et très familial car nous étions les seuls dans la salle.

Comme d'habitude, repas parfait, aucune fausse note !

Allez-y !

Plus d'informations ici ou au 04-79-36-80-16.

 

 


21 septembre 2018

Valrhona, chocolatier d'excellence, Tain l'Hermitage, 6*/6*

Pour voir le détail de mes notations, cliquer ici.

Août 2018.

20180821_102941

Vous aimez le chocolat ? Alors il faut absolument passer par la boutique du chocolatier Valrhona !!

Au centre du village, cette grande boutique jouxte le musée du chocolat.

Il y a un choix phénoménal de chocolat et autres sucreries de toutes formes, goût, parfum, format, emballage et prix.

Même moi, pas accro au chocolat, j'y ai trouvé mon bonheur avec notamment le Dulcey, chocolat créé suite à un oubli sur le feu du chocolat blanc qui a "doré".

Mais il y en a d'autres : chocolat de couverture, aux amandes, fourrés, chaud...

Ce qui est aussi fabuleux dans ce magasin c'est que TOUT peut-être dégusté !

Il y a des distributeurs immenses de tout en libre-service. Il y a aussi une banque réfrigérée avec des chocolats plus élaborés.

Les pâtissiers professionnels utilisant le chocolat Valrhona sont choisis et c'est un gage de qualité.

20180821_102804

En fonction du ticket de caisse final, il y a des cadeaux sucrés.

Les parkings sont nombreux mais souvent pleins.

On peut faire avant, le musée du chocolat pour tout savoir sur l'origine et la transformation de la cabosse.

Incontournable !

Pour plus d'informations ici.

 

20180821_102715

Les parapluies de Vesoul, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation, cliquer ici.

Août 2018.

La municipalité de Vesoul a remis les presque 700 parapluies colorés dans la rue Alsace Lorraine.

J'y suis passée en plus un jour... de pluie !!

C'est très sympa à voir car c'est très ludique, dynamique, attrayant et différent !

En plein soleil, cela doit aussi être agréable pour l'ombre que ces parapluies font.

20180829_175423

Cathédrale de St Dié, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation, cliquer ici.

Août 2018.

20180827_173228

C'est un immense ensemble religieux quasiment tout reconstruit après la 2ème guerre mondiale.

20180827_173601_HDR

Belle architecture de pierre rouge. La cathédrale a 2 tours (qui n'ont pas été détruites) dont une grosse horloge.

20180827_174029

Un grand cloître accessible depuis une porte latérale de la cathédrale permet de visiter l'exposition retraçant cette lourde histoire et de sa reconstruction.

20180827_174013

Les vitraux et les mobiliers sont modernes. L'orgue imposant aussi.

C'est propre, calme et très serein.

20180827_173645

Les cierges ne sont qu'à 1€ !

20180827_174229

La tour de la Liberté, St Dié, 3*/6*

Pour voir le détail de mes critères, cliquer ici.

Août 2018.

Dans le centre-ville de St Dié, il y a une grande structure métallique "la tour de la liberté".

20180827_172706

On peut y grimper avec un escalier de 114 marches.

20180827_171848

Une fois arrivé en haut, la vue sur la ville est belle. Il y a des panneaux d'orientation et 2 ruches protégées dans un petit enclos.

20180827_172132

Normalement, dans les étages il y a des expositions mais là c'était fermé.

20180827_172016

Le bâtiment est vieillissant et on sent bien qu'il y a des restrictions aux alentours au niveau de l'entretien, des fleurs, des jets d'eau... Dommage.

20180827_172114

A noter, le nom des habitants de St Dié (le gentilé) est Déodatien.


Confiserie des Hautes Vosges à Plainfaing, 6*/6*

Pour voir mes critères de notation, cliquer ici.

Août 2018.

20180827_162837

La visite incontournable du secteur !

J'y vais dès que je retourne dans les Vosges pour faire le plein de bonbons. Il y a un tel choix qu'on ne s'en lasse jamais.

On peut acheter en ligne.

Tout d'abord, on peut visiter tous les ateliers gratuitement et c'est très vivant car en direct avec les confiseurs.

Ensuite, on passe à l'étage pour déguster et acheter bien sûr une de leurs nombreuses spécialités.

J'achète toujours l'eucalyptus extra fort cassé mais qu'il ne faut consommer que lorsque l'on a le nez bouché quand on est malade ! Attention bien ceux en plaque cassés (ils sont plus  concentré en huile essentielle).

Je prends aussi plein d'autres bonbons comme les bourgeons de sapin, ceux au coquelicot, aux fleurs, aux fruits, les croquants...

La liste est trop longue mais vous y trouverez votre bonheur, c'est certain !

Il y a des choses étonnantes comme l'infusion aux brisures de bonbons car rien n'est perdu.

Il y a aussi de nombreux coffrets pour offrir à prix très abordables.

Si vos achats dépassent une certaine somme, il y a toujours 1 ou plusieurs cadeaux en plus. Par exemple, au-delà de 50€ on a une boite en métal rempli, un sac en tissu floqué et un paquet de bonbons (j'ai pris mirabelle).

Personnel super pro et sympathique ! Magasin très propre, lumineux.

Toilettes. Immense parking devant gratuit.

A faire obligatoirement !!

Plus d'informations ici.

20180827_162357

Lac noir, lac blanc, lac vert, col du Bonhomme, 3*/5*

Pour connaître le détail de mes critères, cliquer ici.

Août 2018.

De retour de Munster, nous nous sommes arrêtés au Col du Bonhomme où il y a le lac Blanc à 1 050m d'altitude.

C'est un lac beau, sauvage, très nature.

Il y a un bar (restaurant ?) à proximité "le 1 000m".

Ce lac est une ancienne station hydraulique mais cette activité a été stoppée après l'incendie qui est survenu dans les canalisations forcées en 2002.

Un panneau explicatif détaille tout ça.

Je ne me suis pas trop attardée dehors car il faisait déjà froid même en août !

Nous ne sommes pas allés voir les 2 autres lacs mais ils sont dans les environs de celui-ci.

20180827_153620

 

 

 

Ferme schmidt, vente à la ferme, Munster, 4*/6*

Pour voir mes critères de notation, cliquer ici.

Août 2018.

20180827_150013_HDR

C'est une grande ferme où les produits sont vendus produits et vendus sur place. Elle est près de la route principale et il y a de la place pour se garer.

La boutique est composée d'une grande banque froide avec les produits laitiers tel que munster blanc, à l'ail des ours, au cumin, barikas... Mais aussi de la charcuterie maison très alléchante.

Il y a aussi de grandes étagères avec d'autres produits du terroir et enfin de grandes baies vitrées donnant sur les ateliers de fabrication, les différentes caves...

On a pu voir rapidement la mère du fermier s'occuper de préparer le munster encore tout jeune. Grosso modo, le munster est moulé puis salé le lendemain. Il est lavé 2 jours après. Puis pendant 3 semaines il est régulièrement salé et lavé.

On est reparti avec du barikas qu'on a dégusté le soir.

En hiver elle est aussi ferme de Noël.

A tester.

20180828_131858

 

Ville de Munster, église St Léger 5*/6*

Pour voir mes critères de notation, cliquer ici.

Août 2018.

20180827_135932

Munster est un gros bourg avec une belle architecture alsacienne, très fleuri, beaucoup de commerces et très terroir. Au centre ville, il y a 2 belles églises et des nids de cigogne bien sûr !

20180827_135947

Une des églises, la St Léger a un intérieur très moderne et c'est très bien entretenu. Une exposition retrace l'origine et la construction de l'horloge énorme et originale qui est à l'intérieur. Sympa le carillon en forme de coq.

20180827_140033

20180827_140109

Sinon, les ruelles commerçantes proposent de bons produits avec un grand choix. J'ai moi-même acheté quelques babioles.

On y retournera !

20180827_140118_HDR

20 septembre 2018

Restaurant Winstub S'Stewla, Munster, 5*/6*

Pour voir mes critères de notation, cliquer ici.

Août 18.

20180827_135409

A Munster, il y a pléthore de restaurant. Nous avons opté pour ce restaurant à la belle façade et au menu alléchant en face de l'église St Léger.

20180827_120541

Intérieur magnifiquement décoré typique et très recherché (même les toilettes sont spacieuses et nickel sont dans le même esprit).

La salle étant pleine, on a pu profiter de la petite terrasse derrière. Donc un conseil : réserver !!

De notre table, nous avons pu, en plus, discuter par une des fenêtre avec un des cuisiniers très sympa.

Ce restaurant propose le menu du jour (à moins de 15€) et une carte de terroir.

20180827_123811

Nous avons opté pour une tarte flambée mi-munster mi-nature collective pour l'apéro.

20180827_125310

Ensuite les hommes ont pris une choucroute 6 viandes, mon amie une munstiflette et salade verte, j'ai opté pour la kasknepla (spaetzle, lardons, munster) salade verte.

20180827_125315

Nos amis des Vosges ont aimé leur plat mais la munstiflette manquait un peu de munster et une partie des pommes de terre était un peu sèche. Pour la choucroute, notre "spécialiste" a trouvé la quenelle un peu fade et la choucroute cuite classique.

20180827_125403

Mon chéri et moi, nous avons par contre vraiment apprécié. Mon kasknepla était copieuse, très "crèmeuse", bref délicieuse !

Ensuite mon compagnon a opté pour un café gourmand qui était très goûteux.

20180827_133353

Très bon vin en bouteille (mais bon en Alsace je connais peu de "mauvais" vin !) mais vin en carafe possible.

Service très efficace avec une serveuse sympathique.

Donc moment très convivial avec un bon repas.

A tester !

Pour plus d'informations ici ou au 03-89-77-46-22.