Titine vadrouille

28 octobre 2018

La Vannerie d'Elodie, Murs et Gélignieux, 6*/6*

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Année 2018.

"La Vannerie d'Elodie" est un atelier de vannerie tenu par Elodie, artisan d'art.

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Bien sûr, elle crée de magnifiques paniers, de belles corbeilles, des décorations toutes plus belles les unes que les autres avec beaucoup de délicatesse, de tradition mais aussi d'originalité, très inspirée et avec du goût.

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Elodie participe a de nombreux marchés estivaux ou de Noël, de portes-ouvertes où vous pourrez admirer et acheter ses "oeuvres".

Mais elle propose aussi des cours accessibles aux enfants comme aux adultes.

Ma nièce Roro a bénéficié d'un de ces cours en avril. Elle ne savait même pas ce qu'était la vannerie mais au bout de 2h30 de cours avec Elodie, elle en est ressortie enchantée, avec une superbe corbeille colorée et l'envie d'y retourner !!!

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Chose faite fin octobre avec mon père qui voulait essayer de refaire de l'osier (fait un peu durant sa tendre enfance). Presque 4h après, fatigué (les pouces travaillent beaucoup !) il était ravi ! Ma nièce Roro, habituée du tricot et de la couture, a pu réaliser 3 articles (panier, bracelet et fleur).

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Le petit mais charmant atelier d'Elodie est juste derrière sa maison, bien calmement installé dans la campagne bugiste.

Elodie est une jeune femme charmante, très douce, avec beaucoup de gentillesse et très l'écoute des demandes de ses élèves.

Belle idée de cadeau à offrir ou à s'offrir pour une découverte d'un ancien savoir-faire traditionnel mais complètement d'actualité. Vous saurez aussi tout sur l'osier, le rotin, le maïs roulé... Je n'en dis pas plus car je n'en sais pas plus moi encore !!! Je pense d'ailleurs me faire un cours en duo avec ma nièce l'année prochaine.

Tarif des cours "tout compris" 26€ pour les enfants et 52€ pour les adultes (tarif de l'année 2018) avec un p'tit goûter !

Elodie saura aussi certainement répondre à vos attentes pour un panier "sur-mesure". N'hésitez pas à la contacter.

Pour plus d'informations, cliquer ici

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Salon Vin, Terroir et Gastronomie, Corbelin, 5*/6*

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Octobre 2018, dimanche.

Ma belle-soeur avait des entrées alors nous avons décidé d'aller faire un tour dans ce salon.

Quelle bonne idée !

On sent qu'il y a une grosse organisation dessous car c'est fléché bien à l'avance avec de grands panneaux orange inratables ! Top ça !!

Le parking est très grand et la salle qui accueille le salon aussi. Pas d'impression d'étouffement ou d'étroitesse comme dans les autres salons que nous faisons.

L'entrée est à 2€ et le beau verre gravé à 3€ (achat du verre non obligatoire).

Avec l'entrée, on a droit à participer à une tombola (perdu pour nous !).

Le choix des stands est varié car cela passe par les vins bien sûr mais les bières, le champagne ainsi que d'excellents producteurs ou artisans (pain, boucherie, fromagerie, safran, escargot, charcuterie italienne, tapenade, créole...). On a repéré peu de prix excessif (à part le nougat par exemple à 69€ le kilo) ou de "faux" producteurs.

Donc vraiment du choix dans tous les domaines et de la qualité. Beaucoup de convivialité et de dégustation en général (à part les vendeurs de foie gras qui ne faisait presque pas déguster). On a découvert vraiment une boucherie et une fromagerie ave des produits de grande qualité à prix tout à fait correct dans lesquelles nous retournerons.

 

Ce salon se déroule sur 2 jours (samedi et dimanche) avec beaucoup d'activités comme repas le samedi soir, grande brocante en extérieur le dimanche et concours de cuisine le dimanche après-midi.

Nous avons raté beaucoup de choses mais l'année prochaine, je compte bien tester leur repas du samedi et regarder le concours de cuisine !

Pour conclure, un salon tip top qui change de ceux environnants !

Juste une petite suggestion : pour les "chauffeurs sans alcool", cela serait bien qu'il y ait un petit verre d'eau ou de jus de fruit à déguster pendant que les amis goûtent lesalcools...

Plus d'informations sur le site : ici.

Je n'ai pas fait de photos car d'habitude je ne trouve pas les salons suffisamment intéressants. Il y en aura l'an prochain !

L'auberge du puits, Les Abrets, 5*/6*

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Octobre 2018, samedi soir

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Par une froide soirée d'automne, nous partons pour cette auberge "à l'ancienne" à 6.

Il est prudent de réserver !

Belle bâtisse avec grand parking sur l'arrière.

Ce restaurant a le titre de Maitre restaurateur (la cheffe) et travaille donc essentiellement des produits frais.

Effectivement cela se voit dans un 1er temps par le peu de choix à la carte et le seul menu le soir (à part le menu végétarien mais pas fait pour nous).

Mais les propositions sont alléchantes et de saison.

Nous prenons donc tous le menu gourmet à 29€50.

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Au choix en entrée butternut/escargots, ravioles/noix de pétoncle ou la suggestion du jour autour du canard.

Mon chéri a choisi les ravioles : original, goûteux, bon, copieux.

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J'ai opté pour la croustade butternut/escargots mais sans la sauce fenouil anisée : délicieux, parfaitement cuit et assaisonné, mets bien mariés et chauds.

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Pour le plat garni, nous avons pris en majorité leur spécialité de pâté chaud.

Beau plat, accompagnement de légumes excellents (flan de carotte et gratin dauphinois aillé).

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Le pâté en lui-même a du goût, on sent qu'il a été bien mariné mais je l'ai trouvé un peu trop salé (je n'aime pas trop le sel).

L'ensemble était quand même très bon.

Fromage sec ou blanc. Pour le sec, jolie assiette triangulaire avec tome, reblochon et Comté : bons produits à bonne température.

J'adore les desserts, pour moi c'est la qualité d'un restaurant mais un cuisinier est rarement pâtissier. Donc ici aussi les desserts sont essentiellement sous forme de glace ou avec crème brûlée, tiramisu  (les "classiques")...

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Malgré ce copieux repas j'aurai fini sur une touche sucrée plus gourmande, plus pâtissière et d'automne comme une tarte aux poires ou un gâteau noix/châtaignes...

Mon chéri a opté pour un dessert rose girly mais local avec un champignon du Guiers (meringues, glaces et pralines). Très sympa visuellement et au goût aussi.

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J'ai pris une poire pochée (là, je ne suis pas sûre du "pochage maison" car on aurait plutôt dit un fruit au sirop lambda) avec glace mais avec une délicieuse chantilly au caramel.

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Les desserts étaient bons mais pas du niveau du reste du menu.

Possibilité d'avoir un café gourmand en supplément.

En ce qui concerne la déco (dans notre salle), cela date un peu mais c'est propre, rustique avec une belle vaisselle (belles formes et couleurs), des tables espacées et des chaises confortables.

Il faisait aussi chaud (je suis frileuse alors critère important pour moi !).

La carte des vins est une sélection locale. Il y a aussi de nombreux vins au verre.

Nous avons pris du blanc (Manicle du Caveau Bugiste) décevant et un peu trop "chaud" au début du repas ainsi qu'un rouge apprécié par les hommes.

L'été, la terrasse doit être agréable

A priori, auberge ouverte tous les midis et le samedi soir (et vendredi soir).

Nous y retournerons car c'était de bon rapport qualité prix et j'ai envie de tester leurs autres plats !

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26 octobre 2018

Les 32 èmes Entretiens du Goût 2018, Belley, 5*/6*

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Octobre 2018, un jeudi et un vendredi

J'aborderai ici :

- Tablier d'Or le jeudi soir

- Grand Buffet le vendredi soir

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Les Entretiens du Goût se déroulent sur 2 jours à Belley début octobre en hommage au grand homme local épicurien et philosophe entre autre : Brillat Savarin.

Il y a de nombreuses activités, concours, conférences, soirée et marchés du terroir tout au long de ces 2 journées qui se terminent par le Grand buffet avec 1500 repas au centre ville.

Chaque année, un grand thème est le fil rouge de toutes ces activités. Cette année c'était le chocolat pour ces 32 èmes Entretiens.

 

** La soirée des Tabliers d'or (sur invitation) se déroule à l'Intégral le jeudi en soirée. Cette cérémonie met à l'honneur des artisans locaux (ou pas) et de jeunes talents en lien avec le thème.

La soirée est dynamique, rythmée par de petites interventions des différents partenaires et gagnants avec de courtes vidéos.

Ceci est suivi d'un apéritif dinatoire avec de bonnes dégustations (vin et aliments) et la présence incontournable de nos Commandeurs du Bugey (voir ici).

J'ai d'ailleurs découvert à ce moment un délicieux Chardonnay du Bugey : celui du caveau Bois de Béon ! Il faut que j'aille faire un tour dans ce caveau rapidement !

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** Le grand buffet du vendredi soir se déroule au centre ville autour de la fontaine.

1500 repas sont prévus. Il faut bien sûr acheter ses billets (18€) avant à l'Intégral (cette année, c'était tout vendu une semaine avant).

Ensuite, le jour J, il est vivement conseillé de venir vers 18h30 (maxi 19h) même si le repas ne démarre que vers 19h30 car les places assises et à l'abri sont vite réservées.

Cette année comme il faisait chaud, les gens se sont mis dehors et du coup nous avons pu aller dans la salle des fêtes (il y a des toilettes à l'entrée). Pour se garer c'est aussi un peu compliqué si on y va trop tard...

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Ensuite, il y a des tickets pour tout et il suffit de se présenter au stand concerné avec son ticket pour repartir avec vin, pain, entrée, plat garni, fromage, dessert ou café.

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A plusieurs, on se répartit les tâches afin d'éviter de tous faire la queue au ême endroit. Pour une bouteille de vin complète, il faut 6 tickets soit ceux de 2 repas complets.

La soirée s'est très bien déroulée car les professionnels derrière chaque stand sont rôdés. Il vaut mieux quand même démarer "tôt" pour éviter les files d'attente de fin de soirée.

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Le repas a été très bon du début à la fin et le thème du chocolat bien représenté. Tout est élaboré par des commerçants belleysans différents y compris le pain.

Au menu :

- Pétillant et Vins du Bugey (syndicat des Vins du Bugey) ou Jus de fruits artisanal

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- Rillette de volaille au vin jaune accompagnée de son sablé au jambon cru et éclats d’écorce de cacao (Restaurant Le Bouchon)

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- Ballotine de pintadeau au cacao épicé fondant de potiron et vittelote jus corsé (Restaurant L’Atelier des sens)

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- Tranche de brie de Meaux à la crème de mascarpone avec copeaux de chocolat et noisettes torréfiées (Fromagerie Marjollet Florio)

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- Nyangbo, génoise, marmelade d’orange, mousse chocolat noir, (Pâtisserie Ducroux)

ou Cadre noir, entremet au chocolat, (Pâtisserie Marmillon)

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- Café et son carré de chocolat Valrhona (Pâtisserie Ducroux)

- Pain de campagne (Boulangerie Abry)

 

On rencontre toujours plein de têtes connues et c'est une soirée très sympa si le temps est clément !

Nous y allons presque toutes les années.

Avant il y avait un petit cadeau avec le logo et le thème avec chaque achat de menu : un tablier, une gousse de vanille, une assiette, une bonbonière, des épices... Cela ne se fait plus à priori car cela revenait trop cher.

 

** Les conférences sont variées et adaptées au thème de l'année, elles sont gratuites mais malheureusement je ne peux jamais y aller puisqu'elles sont en journée.

Le marché des producteurs est aussi très intéressant...

Il y a aussi une petite animation musicale "ambulante" tout au long de la soirée.

 

Cette semaine du goût permet vraiment de découvrir de nouveaux mets ou de nouvelles alliances.

Vivement l'année prochaine !

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Restaurant Le relais des Vieilles Postes, Les Avenières 4*/6*

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Octobre 2018, lundi, à midi.

A la recherche d'un p'tit resto sympa pour papoter avec des copines, on se décide pour celui-ci situé entre les Avenières et Morestel.

Il faut y aller exprès mais quel bel extérieur (devant et derrière) avec un grand parking.

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Cet ancien immense relais sert aussi d'hôtel. On s'y sent au calme...

Nous n'avons pas pu bénéficier de l'immense terrasse ombragée vu le temps mais j'y retournerai en été pour tester !

L'intérieur est douillet (même s'il n'y avait pas encore de chauffage donc moi frileuse j'ai eu un peu froid...), avec des petites salles déco rustique et très sympa (plein de petits détails).

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Tables, chaises et vaisselle de qualité, assez d'espace entre les différents clients même si la salle où nous étions est peut-être un peu trop sonore.

J'étais placée juste devant un immense four (d'autrefois) et cette salle doit être top pour moi lors d'une petite flambée hivernale !

Service et personnel pro, efficace et très sympathique.

On a opté pour un petit apéro mais le kir servi est loin d'être petit !

Une de mes amies a choisi un plat à la carte (quenelle bien copieuse et bonne).

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Avec mon autre amie, nous avons opté pour le menu du jour complet à 15€50 (il y a aussi à 11€50 et à 13€50).

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Dans ce menu on a le choix entre 2 entrées.

J'ai pris la "petite salade landaise" qui elle non plus n'est pas petite. Voir la photo ci-dessous !

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Puis ma copine a choisi le plat du jour (poulet basquaise) moi j'ai pris la brochette de poulet mariné.

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La volaille était accompagnée par des patates sautées (fournisseur local !!) et quelques légumes.

L'ensemble était chaud, bien cuit, bien assaisonné, copieux et gouteux !

On a tout dévoré.

Pour le dessert, c'était un gâteau au chocolat mais j'avais trop mangé alors j'ai opté pour le fromage blanc faisselle à la crème.

Mais à nouveau, il faudra que j'y retourne pour tester les desserts qui avaient l'air alléchants...

Franchement, ce menu était très bon, copieux avec des produits simples mais frais.

Pour le prix, c'est vraiment top !

Je reviendrai tester la carte avec mon chéri (car certains plats m'ont fait de l'oeil !!) pour peut-être passer au 5*/6* !!

A noter d'ailleurs que, pour la carte, si on prend une entrée et un plat garni, le patron offre le fromage ou le dessert ! Sympa aussi ça !!

Pour avoir plus d'informations, voir ici.

 

 


23 septembre 2018

Hôtel restaurant La Source, maitre restaurateur à St Jean de Chevelu, 5*/6*

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Septembre 2018.

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Ce restaurant est isolé au sommet du Col du Chat (donc fermé l'hiver) mais jouit d'une vue magnifique et d'un calme absolu à 600m d'altitude.

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Cet établissement, vieux de plusieurs décennies, mais parfaitement entretenu et fleuri propose aussi des chambres mais nous, nous y allons pour déguster la cuisine sans chichi mais excellent du maître restaurateur Eric Jacquet. Tout y est très frais, local (savoyard ou bressan) y compris le pain au levain cuit sur place !

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La salle n'est pas grande mais les tables sont très espacées, le mobilier de qualité et confortable, comme la vaisselle d'ailleurs.

La patronne est très pro, très accueillante, souriante et saura répondre à vos attentes.

Le patron vient toujours faire une petite visite en fin de service et il est incollable sur tous ces produits.

S'il fait beau, vous pourrez manger sur la terrasse abritée avec tout le Bugey et l'avant-pays Savoyard sous vos pieds.

Nous réservons toujours à l'avance et si besoin nous demandons un repas particulier. Là en l'occurrence c'était pour les 45ans de mariage de mes parents et ma maman voulait un vacherin avec des bougies pour marquer le coup.

Comme les produits sont frais, le menu peut varier en fonction des arrivages.

A part la carte, il y a 2 menus à 36 et 44 euros (il y en a un 3ème en octobre avec la petite friture).

Nous avons presque tous pris celui à 36€ avec terrine maison au lapin ou à la volaille.

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Puis certains ont pris le pavé de biche aux pleurotes, ou le magret de canard ou l'omble chevalier (poisson local). Un menu pour les enfants est proposé avec des p'tits croques jambon/tomme.

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Après le fromage blanc ou le sec nous avons dégusté le vacherin fait maison vanille-framboise.

Le vin est également de qualité, nous avons choisi un chignin bergeron, une roussette altesse et un rouge.

Après le café proposé avec un délicieux chocolat de qualité, le patron nous a offert un p'tit digestif.

Le repas a plu à tout le monde car tout était frais, tendre, parfaitement cuit, avec du goût, copieux, accompagné d'un assortiment de légumes frais (rutabaga, petits-pois, courgettes jaunes et pommes de terre). Le vacherin a été très apprécié aussi, on en a tous repris 1 deuxième tranche.

Repas convivial et très familial car nous étions les seuls dans la salle.

Comme d'habitude, repas parfait, aucune fausse note !

Allez-y !

Plus d'informations ici ou au 04-79-36-80-16.

 

 

21 septembre 2018

Valrhona, chocolatier d'excellence, Tain l'Hermitage, 6*/6*

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Août 2018.

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Vous aimez le chocolat ? Alors il faut absolument passer par la boutique du chocolatier Valrhona !!

Au centre du village, cette grande boutique jouxte le musée du chocolat.

Il y a un choix phénoménal de chocolat et autres sucreries de toutes formes, goût, parfum, format, emballage et prix.

Même moi, pas accro au chocolat, j'y ai trouvé mon bonheur avec notamment le Dulcey, chocolat créé suite à un oubli sur le feu du chocolat blanc qui a "doré".

Mais il y en a d'autres : chocolat de couverture, aux amandes, fourrés, chaud...

Ce qui est aussi fabuleux dans ce magasin c'est que TOUT peut-être dégusté !

Il y a des distributeurs immenses de tout en libre-service. Il y a aussi une banque réfrigérée avec des chocolats plus élaborés.

Les pâtissiers professionnels utilisant le chocolat Valrhona sont choisis et c'est un gage de qualité.

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En fonction du ticket de caisse final, il y a des cadeaux sucrés.

Les parkings sont nombreux mais souvent pleins.

On peut faire avant, le musée du chocolat pour tout savoir sur l'origine et la transformation de la cabosse.

Incontournable !

Pour plus d'informations ici.

 

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Les parapluies de Vesoul, 4*/6*

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Août 2018.

La municipalité de Vesoul a remis les presque 700 parapluies colorés dans la rue Alsace Lorraine.

J'y suis passée en plus un jour... de pluie !!

C'est très sympa à voir car c'est très ludique, dynamique, attrayant et différent !

En plein soleil, cela doit aussi être agréable pour l'ombre que ces parapluies font.

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Cathédrale de St Dié, 5*/6*

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Août 2018.

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C'est un immense ensemble religieux quasiment tout reconstruit après la 2ème guerre mondiale.

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Belle architecture de pierre rouge. La cathédrale a 2 tours (qui n'ont pas été détruites) dont une grosse horloge.

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Un grand cloître accessible depuis une porte latérale de la cathédrale permet de visiter l'exposition retraçant cette lourde histoire et de sa reconstruction.

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Les vitraux et les mobiliers sont modernes. L'orgue imposant aussi.

C'est propre, calme et très serein.

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Les cierges ne sont qu'à 1€ !

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La tour de la Liberté, St Dié, 3*/6*

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Août 2018.

Dans le centre-ville de St Dié, il y a une grande structure métallique "la tour de la liberté".

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On peut y grimper avec un escalier de 114 marches.

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Une fois arrivé en haut, la vue sur la ville est belle. Il y a des panneaux d'orientation et 2 ruches protégées dans un petit enclos.

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Normalement, dans les étages il y a des expositions mais là c'était fermé.

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Le bâtiment est vieillissant et on sent bien qu'il y a des restrictions aux alentours au niveau de l'entretien, des fleurs, des jets d'eau... Dommage.

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A noter, le nom des habitants de St Dié (le gentilé) est Déodatien.