Noix & Cie, Terres des Matras, Beauregard-Baret, 5*/6*
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Juin 2022.
C'est reparti pour un rallye gastronomique 2022 et la visite de 5 entreprises dans la journée. Terres des Matras est le 1er.
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Entreprise familiale depuis 1702. Actuellement les 2 filles ont repris cette exploitation de polyculture : noix, tournesol 🌻, truffe, lavande...
Elle possède l'appellation recherchée "noix de Grenoble" : calibre, 3 variétés dans une zone géographique définie. Il y a aussi d'autres noix non labellisées.
Les soeurs transforment leurs produits petit à petit de façon la plus vertueuse possible avec des recettes de chefs locaux, grâce à des échanges comme le prêt de leurs champs à des apiculteurs contre du miel.
Pas d'ingrédients supplémentaires comme colorant, conservateurs...
La boutique est ouverte toute l'année.
Les produits sont de qualité, les prix corrects, les patronnes sympa et passionnées !
Attention, la route d'accès (en caillasse) n'est pas référencée par le GPS et c'est à l'écart donc il ne faut pas rater le petit panneau de signalisation !
Toilettes accessibles, parking gratuit devant.
A faire pour le plaisir des yeux et de la bouche !
Site officiel ici.