11 juin 2019

Cave Terre des Templiers, Banuyls-sur-mer, 6*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Merci Gérard, notre sympathique guide, qui nous a permis de faire une visite gratuite en petit groupe (nous n'étions que 4 et pourtant on a pu faire la visite). On passe dans les différentes caves, chais et on va même dehors pour voir les tonneaux !!! Hé oui car vinification par oxydation... On peut voir des cuves, des fûts ou des foudres en bois dont certains ont 200 ans et contiennent plus de 100 000 litres de vin ! A voir rien que pour ça... On... [Lire la suite]