11 septembre 2019

Léon de Bruxelles, St Marcel- lès-Valenc, 3*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Aout 2019. De passage à Valence chez ma soeur, nous décidons de tester le Léon de Bruxelles de St Marcel-lès-Valence (promo de 20% sur le montant total de la note reçue le matin dans la boite aux lettres)... En résumé : bof ! C'est une brasserie qui écoule beaucoup de repas sur plusieurs services donc plus industriel qu'artisanal. Le concept est bien pensé par contre, les promos régulières attractives, prévu pour les familles (salle de jeu insonorisée pour les enfants)... [Lire la suite]

11 septembre 2019

Snack des iles, cuisine réunionnaise, Bourg-lès-Valence, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Une soirée à Valence chez ma soeur après la super journée passée au rallye gastronomique de Valence (voir ici)... Quoi manger ? Grecque ? Indien ? Italien ? On a envie de tester le Snack des Iles, un p'tit snack de cuisine réunionnaise sur l'avenue Marc Urtin. Mais est-ce que ce sera bon ? La réponse est simple : Oui !!! Délicieux !!! Comme là-bas !!! Tout y est : les saveurs créoles, le choix des metss, les prix très corrects, la chaleur du piment, la... [Lire la suite]
08 septembre 2019

Les Jardins de l'Hermitage, thés parfumés, Portes-lès-Valence, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici). Attention, ce n'est pas facile pour y accéder. Leur local très spacieux, propre et zen est situé sous la boulangerie-KTM... Ce magasin est surtout destiné aux professionnels mais vous pouvez avoir accès à leurs super produits par des revendeurs d'épicerie fine ou de torréfacteur. Nous avons été accueilli par une explication... [Lire la suite]
08 septembre 2019

Brasserie La Pleine Lune, Chabeuil, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici). Ici est brassée une bière artisanale bio (même si ce n'est pas toujours écrit dessus) avec des produits simples (eau, houblon, orge, blé, myrtilles fraiches...). Le patron est passionné avec un fort engagement dans le développement durable et une philosophie de vie bien à lui. Il nous a expliqué le fonctionnement complet de la... [Lire la suite]
08 septembre 2019

Le Panyol et Fayol, terres cuites, Tain l'Hermitage, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici). Ici est produit une terre réfractaire qui permet de fabriquer des briques Fayol ou des fours à bois 100% à bois Le Panyol (domestique ou pro pour boulanger, pizzéria...). La terre grattée dans la carrière est écrasée puis est mélangée à de l'eau. C'est de la terre crue que l'on peut façonner mais qui est "fragile". La forme... [Lire la suite]
08 septembre 2019

Boulangerie pâtiserie Nivon, Valence, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici) et aussi gouter à ses produits. on a eu aussi un petit "Suisse" en cadeau. Cette boulangerie pâtisserie qui a participé à "la meilleure boulangerie de France en 2016" a fini 3ème et le mérite !!! Le patron est un hyperactif, amoureux des bons produits et très investi dans sa ville. Il a des spécialités comme le Suisse (biscuit... [Lire la suite]

08 septembre 2019

Salaisons Gueze Ardèche, Vernoux en Vivarais, Ardèche, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici). Entreprise mère située dans le parc naturel régional des "Monts d'Ardèche". Belle vue pour y aller mais la route est en lacet ! Prévoir environ 40 minutes de trajet en voiture depuis Valence. Il n'y a pas de magasin où acheter ici mais "l'usine de fabrication", les séchoirs et le hall d'expo de photo... L'entreprise Gueze date... [Lire la suite]
04 septembre 2019

L'atelier gourmand, magasin et cours de cuisine, Valence, 5*/6*

Pour connaitre le détail de mes critères de notation, cliquer ici. Août 2019. Cadeau de Noël pour ma soeur, mes nièces et moi-même. On choisit donc un menu des 2 continents car on pouvait travailler en binôme (avec 1 adulte et 1 enfant/ado). Pour résumer c'est top ! Cet atelier très lumineux est dans un magasin qui vend tout le nécessaire pour faire une fête (vaisselle jetable, farce attrapes, bonbons) mais aussi de la vaisselle et du matériel de cuisine. C'est très bien présenté et très joli. Le coin atelier est immense... [Lire la suite]
04 septembre 2019

Les 3 abeilles, nougat de Montélimar, 5*/6*

Pour connaitre le détail de mes critères de notation, cliquer ici. Août 2019. Quand nous partons faire le plein de nougat, nous passons toujours par cette petite boutique située sur une grosse avenue (Jean Jaurès). Elle ne paie pas de mine de l'extérieur mais regorge de nougat de qualité et assez originaux. On trouve toujours des nouveautés. Cette fois-ci nous a encore révélé 2 petits trésors comme le nougat aux amandes bio (plus foncé) et fort en goût ainsi que le nougat aux pommes et au pommeau : un délice ! La patronne est... [Lire la suite]
09 juin 2019

La Terrine, Mercurol, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2016. J'avais peur que cette gigantesque ferme auberge avec plus de 300 places ne soit qu'une grosse usine... Agréablement surprise car pas du tout !!! Évidemment tout y est démesuré mais très bien rôdé, fait maison pour une grosse partie sous nos yeux et ça roule parfaitement !!! Le fait que tout le monde mange pareil facilite les choses... On se sert au plat (1 plat/pichet/saladier pour 4 en général), on va se servir à la fontaine et au tonneau... [Lire la suite]