11 juin 2019

Château et remparts de la Cité de Carcassonne, Carcassonne, 4*/6*

 Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Beaucoup de choses se visitent : cours, couloirs, remparts, petit musée. Prévoir une bonne matinée pour tout faire mais attention aux horaires de fermeture des remparts (pas obligatoirement bien indiqués aux endroits importants). Attention car il y a beaucoup de marches et de passages étroits. La vue est très belle depuis les différents tours, donjons et remparts mais le vent souffle fort alors il vaut mieux s'habiller chaudement !! Ce château... [Lire la suite]

11 juin 2019

Maison Escudiern charcutier-traiteur, Castelnaudary, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Boutique le long de la rue principale qui a pignon sur rue depuis des années. A l'intérieur grand choix de cassoulet frais (à emporter), en conserve ou en bocaux. Il y a aussi toutes sortes de pâtés, terrines, confits et légumes cuisinés : tripes cuisinées, saucisse de Toulouse confites, lentilles à la graisse d'oie, cassoulet au confit de canard, cassoulet au confit d'oie, terrine de canard au magret... Une grande variété de saucissons et autres saucisses... [Lire la suite]
10 juin 2019

Pâtisserie Belloc, Castelnaudary, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Petite ruelle, petite boutique avec une façade d'autrefois... Même impression quand on pousse la porte mais que de choix avec de délicieuses sucreries. Le cassoulet n'est donc pas la seule spécialité de ce village, il y a l'alléluia (biscuit plutôt sec et recouvert de glaçage) et le gloria ("génoise" de Savoie au citron et aux amandes). A priori ce sont les seuls pâtissiers à avoir gardés cette tradition. Nous avons goûté aussi leur palmier (un délice de... [Lire la suite]
10 juin 2019

La Table d'Auberjon, hôtel restaurant, La Pomarède, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Tous les restaurants sur Castelnaudary sont complets !!! Où allons-nous déguster notre cassoulet ?? Le dernier restaurant appelé me donne alors le numéro de celui-ci, a quelques kilomètres du centre-ville (en direction de Revel). Avant de réserver je me renseigne sur les prix quand même... Cela a l'air d'être correct alors on y va. On arrive sur place et on se demande ce qu'on fait dans ce minuscule village constitué essentiellement d'un vieux château !!!... [Lire la suite]
25 mai 2018

Restaurant Les Cols à Castello d'Empuries, Espagne, 4*/6*

Pour voir le critère de mes notations, cliquer ici. Novembre 2017 Tapas et Cie Village avec ruelle très étroite (parking non payant après 14h !). Il faut oser se faufiler dedans en voiture mais il faut en avoir une petite. Seul resto ouvert à 14h ce jour là mais accueil convivial et service impeccable. Menu en français (pas les tapas) avec petite terrasse au milieu d'une petite courette mais assez intime car végétalisée. On a opté pour sangria (bien bonne avec fruits frais) et bière locale, tapas goûteuses (tortilla et... [Lire la suite]
25 mai 2018

Eglise Santa Maria à Cadaquès, Espagne, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation, cliquer ici. Novembre 2017 Magnifiques retables ! Il faut monter à travers un dédale de petites ruelles construites à même la roche mais la vue est belle de là-haut. L'intérieur de l'église est aussi magnifique avec de splendides retables. Nous avons eu la chance de visiter pendant la répétition de l'orgue et cela à donner une tonalité particulière et prenante à ce moment. A voir ! Attention, à ne pas vous perdre après par contre... Marquer avec le gps de votre portable... [Lire la suite]
16 mai 2018

Théâtre - Musée de Dali, Figuérès, Espagne 3*/6*

 Pour voir le détail de mes critères de notation, cliquer ici. Octobre 2017. A faire 1 fois dans sa vie... Attention à ne pas vous tromper (comme moi !) avec le musée maison de Dali qui est à Cadaquès !!!A Figuérès, pour voir le Théâtre "musée" de Dali, il faut être patient pour rentrer mais c'est facile à repérer vue la couleur et la forme de la façade.    Après, aucune explications disponibles à part un plan avec le numéro des pièces à visiter. Dommage, on n'a pas pu rentrer dans son oeuvre.Il faut... [Lire la suite]
16 mai 2018

Les Jardins de Saint Sébastien, Banuyls-sur-mer, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation, cliquer ici. Octobre 2017 Un des seuls restaurants ouvert à la ronde ce soir-là donc vite rempli (en face de la mer).Le lieu est très intéressant, les serveurs hyper sympathiques et le service rapide (même trop !).Par contre, les tables sont très serrés et il n'y a que peu d'intimité... Si on s'ennuie on peut papoter avec les voisins !! Il y a aussi une grande terrasse qui doit être agréable l'été.Nous avons choisi un apéritif local à base de Banuyls (9€ le verre). C'était... [Lire la suite]