11 juin 2019

Cave Terre des Templiers, Banuyls-sur-mer, 6*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Merci Gérard, notre sympathique guide, qui nous a permis de faire une visite gratuite en petit groupe (nous n'étions que 4 et pourtant on a pu faire la visite). On passe dans les différentes caves, chais et on va même dehors pour voir les tonneaux !!! Hé oui car vinification par oxydation... On peut voir des cuves, des fûts ou des foudres en bois dont certains ont 200 ans et contiennent plus de 100 000 litres de vin ! A voir rien que pour ça... On... [Lire la suite]

11 juin 2019

Village de Cadaquès, Espagne, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Beaucoup de touristes viennent ici pour visiter la maison de Dali. Nous avions déjà vu son musée à Figueres, cela nous avait suffit... (voir ici). Mais après un bon repas (voir ici), une pause digestive à Roses (voir ici), nous avons décidé de nous balader dans ce petit village qui est un vrai dédale ! A tel point que nous avons perdu le parking de notre voiture et nous avons mis 2 heures à le retrouver ! Un conseil : géolocaliser votre voiture car ici c'est... [Lire la suite]
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11 juin 2019

Ville balnéaire, Roses/Rosas, Espagne, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Vous voulez une jolie station balnéaire en Espagne pour un peu de dépaysement à quelques kilomètres de la France ? N'allez pas à Roses alors car il n'y a que des français !!! Impressionnant... Cela doit être le repaire des retraités français ! Sinon, le littoral est très beau, propre. On peut faire quelques kilomètres à pied le long de la mer en marchant tranquillement près des cocotiers habités par des perroquets colorés... Nous y avons juste fait une... [Lire la suite]
11 juin 2019

Les cols, restaurant à Castello d'Empuries, Espagne, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Village avec ruelle très étroite (parking non payant après 14h !). Il faut oser se faufiler dedans en voiture mais il faut en avoir une petite. Seul resto ouvert à 14h ce jour là mais accueil convivial et service impeccable. Menu en français (pas les tapas) avec petite terrasse au milieu d'une petite courette mais assez intime car végétalisée. On a opté pour sangria (bien bonne avec fruits frais) et bière locale, tapas goûteuses (tortilla et fuet)... [Lire la suite]
11 juin 2019

Théâtre-musée de Salvador Dali, Figueres, Espagne, 3*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Il faut être patient pour rentrer mais c'est facile à repérer vue la couleur et la forme de la façade.Et non ce ne sont pas des "crottes dorées" mais des miches de pain ! Après, aucune explications disponibles à part un plan avec le numéro des pièces à visiter. Dommage, on n'a pas pu rentré dans son oeuvre. Car y'a du boulot pour comprendre le bonhomme ! Il faut aimer Dali pour apprécier je pense toutes ces œuvres très hétéroclites présentes dans cet... [Lire la suite]
11 juin 2019

Château et remparts de la Cité de Carcassonne, Carcassonne, 4*/6*

 Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Beaucoup de choses se visitent : cours, couloirs, remparts, petit musée. Prévoir une bonne matinée pour tout faire mais attention aux horaires de fermeture des remparts (pas obligatoirement bien indiqués aux endroits importants). Attention car il y a beaucoup de marches et de passages étroits. La vue est très belle depuis les différents tours, donjons et remparts mais le vent souffle fort alors il vaut mieux s'habiller chaudement !! Ce château... [Lire la suite]

11 juin 2019

Maison Escudiern charcutier-traiteur, Castelnaudary, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Boutique le long de la rue principale qui a pignon sur rue depuis des années. A l'intérieur grand choix de cassoulet frais (à emporter), en conserve ou en bocaux. Il y a aussi toutes sortes de pâtés, terrines, confits et légumes cuisinés : tripes cuisinées, saucisse de Toulouse confites, lentilles à la graisse d'oie, cassoulet au confit de canard, cassoulet au confit d'oie, terrine de canard au magret... Une grande variété de saucissons et autres saucisses... [Lire la suite]
10 juin 2019

Pâtisserie Belloc, Castelnaudary, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Petite ruelle, petite boutique avec une façade d'autrefois... Même impression quand on pousse la porte mais que de choix avec de délicieuses sucreries. Le cassoulet n'est donc pas la seule spécialité de ce village, il y a l'alléluia (biscuit plutôt sec et recouvert de glaçage) et le gloria ("génoise" de Savoie au citron et aux amandes). A priori ce sont les seuls pâtissiers à avoir gardés cette tradition. Nous avons goûté aussi leur palmier (un délice de... [Lire la suite]
10 juin 2019

La Table d'Auberjon, hôtel restaurant, La Pomarède, 5*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Octobre 2017. Tous les restaurants sur Castelnaudary sont complets !!! Où allons-nous déguster notre cassoulet ?? Le dernier restaurant appelé me donne alors le numéro de celui-ci, a quelques kilomètres du centre-ville (en direction de Revel). Avant de réserver je me renseigne sur les prix quand même... Cela a l'air d'être correct alors on y va. On arrive sur place et on se demande ce qu'on fait dans ce minuscule village constitué essentiellement d'un vieux château !!!... [Lire la suite]
10 juin 2019

Refuge du Roc de la Pêche, Pralognan-la-Vanoise, 2*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Août 2017. Magnifique endroit plus proche de l'hôtel que du refuge classique. Belle terrasse spacieuse et salle de restaurant chaleureuse. Chambre très bien décorée style montagne, équipée de douche, 2 lits superposés, 2 lits accolables et mezzanine. Literie confortable et linge de lit jetable. WC communs propres. Possibilité de spa payant. Vraiment bien !! J'ai adoré cette déco très montagne et de goût ! Cadre idyllique mais car le "mais" est de taille... [Lire la suite]