08 septembre 2019

Brasserie La Pleine Lune, Chabeuil, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici. Septembre 2019. Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici). Ici est brassée une bière artisanale bio (même si ce n'est pas toujours écrit dessus) avec des produits simples (eau, houblon, orge, blé, myrtilles fraiches...). Le patron est passionné avec un fort engagement dans le développement durable et une philosophie de vie bien à lui. Il nous a expliqué le fonctionnement complet de la... [Lire la suite]