Brasserie La Pleine Lune, Chabeuil, 4*/6*

Pour voir le détail de mes critères de notation voir ici.

Septembre 2019.

Nous avons pu visiter cette entreprise lors de la journée du rallye en gastronomie de Valence le 7 septembre 2019 (voir ici).

Ici est brassée une bière artisanale bio (même si ce n'est pas toujours écrit dessus) avec des produits simples (eau, houblon, orge, blé, myrtilles fraiches...).

Le patron est passionné avec un fort engagement dans le développement durable et une philosophie de vie bien à lui.

Il nous a expliqué le fonctionnement complet de la fabrication de sa bière jusqu'à son embouteillage final. Il a des cuves de 2000l avec des cuvées différentes puisqu'il faut plusieurs mois pour obtenir la bière finale.

Il y a aussi une boutique-bar ouvert du mardi au samedi l'après midi/soir essentiellement. La déco est totalement en adéquation avec l'état d'esprit qui règne dans cette brasserie : recyclage, simplicité mais fonctionnalité.

Le patron veut que sa bière reste un produit populaire donc avec des prix corrects. C'est la 2ème plus grosse brasserie artisanale de la Drôme mais le patron souhaite conserver une petite structure.

On peut ramener les bouteilles vides si on veut avec le système "Ma bouteille s'appelle revient" (machine qui lave les bouteilles avant de les remettre en service).

On peut acheter des fûts pour une fête privée. On a avec la tireuse...

On a déguster une bière blanche, différentes bières blondes. Il y a aussi des bières ambrées, IPA, hager, stout, saisonnières, collaboratives... Il fabrique aussi de la limonade citronnée mais peu sucrée.

On a bien aimé car elles ont des gouts assez différents.

Parking grand.

A tester !

Attention, cette brasserie changera bientôt d'adresse pour des locaux neufs (en face de les locaux habituels).

Site officiel ici